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「チャーリーハウス」チャーシュートンミン2007/12/27 19:28

「チャーリーハウス」チャーシュートンミン
昨日は都心の方に用があったのですが,どうしても
惜別の念耐えがたく,最後にもう一度「チャーリーハ
ウス」に行ってきました。
看板メニューのチャーシュートンミン。
具は全て別皿盛り。
素の味をまず確かめて,それからネギを入れたり,チ
ャーシューを入れたり。
チャーシューもそのまま齧ってみたり。
チャーシューをスープに入れますと,チャーシュー自体
が温まっていいですし,チャーシューの味付けがスープ
にほのかに移って,また一つ味が引き締まります。
ニンニクも添えてありますので,好みで途中から入れて
もまたよろしい。
旨い。
閉店してしまうのは実に惜しい。
営業は明日,28日までのようです。
なんとも残念ですが,しょうがない。
なかなかこのタイプのラーメンは出てこないでしょうねえ。
是非どなたか受け継いで,どこかで営業してもらいたい
ものですが。