ダメブロ

人形を見た後は，前から気になっていた「たいめいけん」
のラーメンを食いに行きました。
噂では昔風の味であると。
そういうことであれば行かない訳にはいかない。
「たいめいけん」は老舗の洋食屋さんですが，２階はちょ
っと高級なメニューになり，ラーメンは１階のメニュー。
スープは，写真の通り澄んだスープですが，コクがあり，
見た目よりパンチがあります。
ここのスープは４０種類ぐらいの材料が入っているはず
で，それをここまで澄ますのは，洋食屋としての気概で
ありましょう。
それだけ雑多な材料が入っているわりにはまとまった
味になっているところも流石。
野菜の甘みが強いのが特徴的。
牛筋も使っているはずで，牛のダシも強く感じました。
このスープをカレーなどの料理にも使っているようで，
結局ブイヨンとかコンソメの位置付けなんだと思います。
「洋食屋のラーメン」と。
サイドメニュー的なものかなと。
悪くはないですが，今度は他のメニューにします（笑）。
ラーメンだけ食って帰るのは勿体無い。
１階メニューでは，コールスロー５０円，ボルシチ５０円
を今でも続けていてびっくり。
意地でしょうけど。
「たいめいけん」のＨＰは↓。
http://www.taimeiken.co.jp/
帆立のコキールを日本酒でやると，池波正太郎の世界
を満喫できます（笑）。

※写真を見て頂くとおわかりと思いますが，何故かレン
ゲが２つ添えてあります（笑）。
意味不明です。
まあ間違えたのでしょうが。