ダメブロ

昨日は都心の方に用があったのですが，どうしても
惜別の念耐えがたく，最後にもう一度「チャーリーハ
ウス」に行ってきました。
看板メニューのチャーシュートンミン。
具は全て別皿盛り。
素の味をまず確かめて，それからネギを入れたり，チ
ャーシューを入れたり。
チャーシューもそのまま齧ってみたり。
チャーシューをスープに入れますと，チャーシュー自体
が温まっていいですし，チャーシューの味付けがスープ
にほのかに移って，また一つ味が引き締まります。
ニンニクも添えてありますので，好みで途中から入れて
もまたよろしい。
旨い。
閉店してしまうのは実に惜しい。
営業は明日，２８日までのようです。
なんとも残念ですが，しょうがない。
なかなかこのタイプのラーメンは出てこないでしょうねえ。
是非どなたか受け継いで，どこかで営業してもらいたい
ものですが。